बेसन लाडू रेसिपी

                                बेसन लाडू रेसिपी

बेसन लाडू रेसिपी:

साहित्य:

• १ कप बेसन (चनाची डाळ)
• १/२ कप तूप (शुद्ध पाणीस गळलेले)
• १/२ थे ३/४ कप पिठीसारखी चिनस
• १/२ चमच वेलची पावडर
• वापरण्यासाठी बादाम, काजू, पिस्त्याची टुकडी (निवडक)

कृती:

1. बेसन शोधणे:

   • मध्यम किंवा मध्यम-कमी आंधळ्यावर तूप गरम करून घेऊन त्यामध्ये बेसन घाला. चांगले स्वादासाठी नियमितपणे मिसळून घेऊन बेसन एकाच धडाख्यात हळवा पर्यंत अंतरीत करा. अद्याप चांगली खुसखुशीत होईपर्यंत अशा प्रकारे शोधा, जेणेकरून लुंप्स न होऊन सर्व अचूकपणे शोधलेले होईल. ह्या प्रकारे लाल रंगाच्या हळव्या रंगाची निर्माण होईल, हे वाचता लागणारे १०-१२ मिनिटे लागू शकतात.

2. वेलची पावडर टाकणे:

   • शोधलेल्या बेसनामध्ये वेलची पावडर टाका आणि अँधळ्यावर अगदीच नुतन नियमानुसार सुमारे थंड पडण्यापर्यंत सुटलेल्या वेलची बेसन मिश्रणात मिसळा.

3. मिश्रण थंड करणे:

   • शोधलेल्या बेसन मिश्रणाच्या थंडपडण्यापर्यंत ठंडा होण्यास अनुमती द्या, परंतु हे अजून गरम असावे.

4. चिनी टाकणे:

   • साधारणपणे पावडर केलेल्या बेसन मिश्रणामध्ये थंडीत गोळा घेतल्यानंतर चिनी अनुसार धीरांपणे टाका आणि सर्व काही छान आपल्या बेसन मिश्रणात मिसळवा.

5. लाडू बनविणे:

   • मिश्रणातून एक छोट्या भागाची आंडळी काढून आणि ह्याच्या दोन डोळ्याने गोळा करा. जर या मिश्रणात खालचंडून लाडू न घेतले तर थोडीशी तूप घेऊन मिश्रणात घातके घाला आणि गोळा करा.

6. सजवटीसह बनविणे:

   • वैकल्पिक रूपाने वापरून बादाम, काजू किंवा पिस्त्योच्या कटच्या सह लाडू अच्छा वाढवून घ्या.

7. लाडू ठंड करणे:

   • लाडू पूर्णपणे ठंड होईपर्यंत लाडू बनवा. थंड होण्यानंतर ते कठीण होईपर्यंत या कडधळामध्ये ठेवा.

8. संचितीकरण:

   • एकदम पूर्णपणे ठंड व खोली बरोबर झाल्यावर ते टोप टाळून घ्या.

बेसन लाडू तयार आहेत, तुमचं स्वादाचं आनंद घ्या!