Skip to main content

Posts

Showing posts from October, 2023

बेसन लाडू रेसिपी

                                        बेसन लाडू रेसिपी बेसन लाडू रेसिपी: साहित्य: १ कप बेसन (चनाची डाळ) १/२ कप तूप (शुद्ध पाणीस गळलेले) १/२ थे ३/४ कप पिठीसारखी चिनस १/२ चमच वेलची पावडर वापरण्यासाठी बादाम, काजू, पिस्त्याची टुकडी (निवडक) कृती: बेसन शोधणे: मध्यम किंवा मध्यम-कमी आंधळ्यावर तूप गरम करून घेऊन त्यामध्ये बेसन घाला. चांगले स्वादासाठी नियमितपणे मिसळून घेऊन बेसन एकाच धडाख्यात हळवा पर्यंत अंतरीत करा. अद्याप चांगली खुसखुशीत होईपर्यंत अशा प्रकारे शोधा, जेणेकरून लुंप्स न होऊन सर्व अचूकपणे शोधलेले होईल. ह्या प्रकारे लाल रंगाच्या हळव्या रंगाची निर्माण होईल, हे वाचता लागणारे १०-१२ मिनिटे लागू शकतात. वेलची पावडर टाकणे: शोधलेल्या बेसनामध्ये वेलची पावडर टाका आणि अँधळ्यावर अगदीच नुतन नियमानुसार सुमारे थंड पडण्यापर्यंत सुटलेल्या वेलची बेसन मिश्रणात मिसळा. मिश्रण थंड करणे: शोधलेल्या बेसन मिश्रणाच्या थंडपडण्यापर्यंत ठंडा होण्यास अनुमती द्या, परंतु हे अजून गरम असावे. चिनी टाकण...

FAMOUS MODAK RECIPE

                                                       MODAK RECIPE : -   Ingredients For outer modak covering: 1/2 cup rice flour 1/2 tsp ghee salt to taste water as needed For inner sweet filling for modak 1 cup coconut grated 1/2 cup jaggery crushed 1/4 tsp cardamom powder 1/4 tsp nutmeg powder 1 tsp ghee Instructions Modak sweet filling Heat ghee in a pan. Add coconut and jaggery to it. Make sure to add good quality jaggery free from impurities. Mix well and keep cooking until jaggery starts to dissolve .It will be slightly gooey at this stage. Cook until its thick still juicy. Do not overcook as it might turn hard and chewy. Add ghee, cardamom powder and nutmeg powder to it. Mix well and swi...